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1 Aiuto macellaio e banconista prodotti di macelleria gourmet
EUROINTERIM SPA
Agenzia per il lavoro ricerca per innovativa azienda locale, operante nel settore alimentare, un profilo professionale da inserire all'interno della funzione lavorazione e vendita, per potenziamento dell'organico: aiuto macellaio e banconista prodotti di macelleria gourmet.

Descrizione del lavoro: il nostro cliente è un'innovativa azienda del settore alimentare che promuove la degustazione raffinata all'insegna dell'unione di passione, gusto e cultura che introduce un nuovo modo di proporre il prodotto alimentare/culinario alla clientela.

Nell'ottica di offrire al cliente una nuova esperienza di consumo e con l'obiettivo di lavorare secondo una nuova filosofia del gusto che possa dare vita a un vero stile alimentare ci ha incaricato di ricercare una figura di aiuto macellaio e consulente alla vendita di prodotti di macelleria gourmet.

La figura professionale ricercata è preferibilmente esperta nel taglio e lavorazione delle carni maturata presso macellerie, ristoranti, gastronomie o altri contesti alimentari.

Si valuteranno tuttavia anche figure junior, senza esperienza, appassionate del settore food e con forte interesse ad acquisire professionalità sul prodotto carne.

La figura professionale ricercata, all'interno del locale, dopo adeguato affiancamento e formazione sul campo, si occuperà all'interno di un team di lavoro, di svolgere attività diversificate volte alla proposta della soluzione gourmet più adatta in base alle esigenze del cliente:
consulenza ai clienti nella vendita a banco sulle varie tipologie di carne con proposte di ricette o consumazioni speciali
lavorazione e preparazione di tagli di carne ed i prodotti a base di carne;
trinciatura e condimento dei tagli, produzione di insaccati, conservazione, pesatura, confezionamento del prodotto

competenze richieste: i requisiti richiesti per lo svolgimento del ruolo sono:
esperienze nel mondo alimentare presso macellerie, cucine, ristoranti, alberghi, ristorazione collettiva, gastronomie, preferibilmente nella lavorazione della carne, oppure, in mancanza di esperienza forte interesse a diventare un professionista nel settore della lavorazione della carne
dimestichezza nell'utilizzo degli utensili da cucina (coltello e preferibilmente altri utensili da taglio e disosso)
capacità di lavorare nel massimo rispetto delle regole e normative sull'igiene, salute e sicurezza in ambito alimentare
gradita, ma non indispensabile, formazione scolastica in ambito alberghiero, ristorativo, agrario
completano il profilo: attenzione, carattere dinamico, ottime doti relazionali e propensione al contatto con la clientela
tipo di assunzione: iniziale contratto in somministrazione finalizzato all'inserimento diretto in azienda, a tempo indeterminato
retribuzione: commisurata all'esperienza e concordata con la direzione aziendale.

Disponibilità lavorativa: full time dal martedì al sabato (lunedì solo mattino) con orario indicativo 8-12.30/13 E 15.00/15.30-19.00/19.30.

Chiusura lunedì pomeriggio.

Non si lavora la domenica e i festivi.

Luogo di lavoro: pegognaga.
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